Náš web AZ knihy používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Zobrazit podrobnosti.

Registrace | Přihlášení


Labyrint revue 33–34

(Produkt nebyl zatím hodnocen)

Napsat recenzi

Vydavatel:
Jazyk: čeština
Publikováno: 05.02.2014
Formát: brožovaná; 200 x 290mm; 256 stran časopis

Dostupnost:

nebo Hlídající pes, Doporučit známému, Položit dotaz prodejci, Přidat do oblíbených

Cena: 152 Kč ( 138 Kč bez DPH)
Ušetříte 43 Kč (22%)
Běžná cena 195 Kč
Dostupnost:

Anotace

Jídlo představuje jednu z antropologických konstant procházejících napříč lidskými dějinami. I dnes, kdy je v módě tzv. fusion kuchyně, synteticky spojující prvky různých národních kulinářských tradic, tvoří jídlo stále jeden ze základů náboženské, kulturní i osobní identity.
Historicky zcela bezprecedentní je však skutečnost, že podle výzkumu Světové zdravotnické organizace (WHO) v roce 2012 poprvé nadměrná konzumace jídla vedoucí k obezitě zabila v celosvětovém měřítku třikrát více lidí než podvýživa. Jsme zde svědky zcela nového trendu spojeného s postupným globálním přechodem od civilizace nedostatku k civilizaci nadbytku, během něhož se z jídla stává ústřední téma i problém.
A právě reflexi tohoto fenoménu se věnují původní i překladové beletristické a teoretické texty, eseje a výtvarná příloha nového dvojčísla Labyrint revue pro rok 2014.

Autoři čísla (výběr):
Roland Barthes, Karla Black, Blanka Činátlová, Mate Dolenc, Jonathan Safran Foer, Bára Gregorová, Václav Hájek, Bodil Jönssonová, Christian Kracht, Peter Krištúfek, Elad Lassry, Mark Leckey, Filippo Tommaso Marinetti, Helen Marten, Lubomír Martínek, Petr Měrka, Vladimir Nabokov, Alice Nikitinová, Michel Onfray, Fabio Parasecoli, Yves Petry, Markéta Pilátová, Zója Pírzád, Michael Pollan, Johana Pošová, Matěj Smetana, Víťo Staviarsky, Šimon Šafránek, Meir Šalev, Antonín Tesař, Lydia Zepeda

Z obsahu:
Nové etice jídla v souvislosti s kritickou analýzou stavu současného potravinářského průmyslu i běžných stravovacích návyků je věnována ústřední trojice esejů amerických teoretiků Lydie Zepedové, Roberta Albrittona a Rogera J. H. Kinga. Podobně kritický tón nalezneme v eseji o vaření a souvisejícím rozhovoru s předním americkým novinářem, který se věnuje problematice jídla, Michaelem Pollanem. Zákulisí masného průmyslu ve vztahu k vegetariánství a právům zvířat se věnuje reportáž spisovatele Jonathana Safrana Foera. O narušeném vztahu jídla a času píše švédská esejistka Bodil Jönssonová. Poněkud lehčí tón pak přináší ironická analýza postojů k jídlu v časopisech pro muže Fabia Parasecoliho, stejně jako esej o šampaňském a filozofii Michela Onfraye či pocta klasikovi moderního gurmánství Brillatu-Savarinovi z pera francouzského filozofa a esejisty Rolanda Barthese. Sebestřednou bombastičností a provokativními tezemi nešetří do češtiny poprvé přeložený Manifest futuristické kuchyně Filippa Tommasa Marinettiho z roku 1930.

Původní českou esejistickou tvorbu zastupují texty spisovatelů Markéty Pilátové a Lubomíra Martínka, antropoložek Markéty Slavkové a Ivety Hajdákové, jednoho výtvarného – Václava Hájka – a literárního – Blanky Činátlové – teoretika. Pro většinu z nich je charakteristický lehký a hravý tón, ať už pojednávají o mediální hysterii kávových puristů, teorii hladovění, původu českého štrúdlu nebo sladké chuti v literatuře. Když k tomu připočteme ještě žánr existenciálního jídelního cestopisu a gurmánského bildungseseje, je o to zřejmější pestrost témat a přístupů, jež si autoři zvolili. Stejnou pestrost – tematickou i geografickou – nalezneme v překladové beletrii: Meir Šalev (Izrael), Mate Dolenc (Slovinsko), Wojciech Górecki (Polsko), ruské trojice Lev Losev, Pjotr Vajľ a Alexandr Genis, Yves Petry (Belgie), Christian Kracht (Švýcarsko), Augustín Fernandéz Mallo (Španělsko) ale i autoři z Íránu (Zója Pírzád), Saudské Arábie (Badríja al-Bišr) a Vietnamu (Nguyen Huy Thiep). Posedlost pizzou nebo novým světovým řádem založeným na pojídání kokosových ořechů, tradiční kavkazskou hostinu i případ nedávného kanibalismu, to jsou jen některá z témat. Pomyslnou tečku pak představuje ukázka do češtiny dosud nepřeloženého románu Ada rusko-amerického klasika Vladimira Nabokova.

Sekce věnovaná české a slovenské beletrii tradičně přináší mladé či debutující autory – Martin Jun, Michal Děd, Bára Gregorová, Peter Krištúfek a Víťo Staviarsky. Filmová část se zaměřuje na obraz jídla v americkém (Šimon Šafránek) a východoas

Kategorie

Knihovnické kódy

  • EAN: 9771210688333

Zákazníci si zakoupili s tímto produktem

Labyrint revue 19-20 - 2006

Labyrint revue 19-20 - 2006 20 %

Běžná cena: 150 Kč

Ušetříte: 30 Kč 20 %

Naše cena: 120 Kč

Labyrint revue 15-16/2004

Labyrint revue 15-16/2004 20 %

Běžná cena: 150 Kč

Ušetříte: 30 Kč 20 %

Naše cena: 120 Kč

Labyrint revue 23-24

Labyrint revue 23-24 20 %

Běžná cena: 150 Kč

Ušetříte: 30 Kč 20 %

Naše cena: 120 Kč

Labyrint revue 27-28 / 2011 - Přitažlivost - dekadence

Labyrint revue 27-28 / 2011 - Přitažlivost - dekadence 20 %

Běžná cena: 150 Kč

Ušetříte: 30 Kč 20 %

Naše cena: 120 Kč

Labyrint revue 17-18/2005

Labyrint revue 17-18/2005 20 %

Běžná cena: 150 Kč

Ušetříte: 30 Kč 20 %

Naše cena: 120 Kč

Labyrint revue 35–36 - Nový voyeurismus

Labyrint revue 35–36 - Nový voyeurismus 20 %

Běžná cena: 195 Kč

Ušetříte: 39 Kč 20 %

Naše cena: 156 Kč

Labyrint Revue 25-26 - Nová Evropa

Labyrint Revue 25-26 - Nová Evropa 20 %

Běžná cena: 150 Kč

Ušetříte: 30 Kč 20 %

Naše cena: 120 Kč

Labyrint revue 21-22/2007

Labyrint revue 21-22/2007 20 %

Běžná cena: 150 Kč

Ušetříte: 30 Kč 20 %

Naše cena: 120 Kč

Labyrint revue 29-30/2012

Labyrint revue 29-30/2012 20 %

Běžná cena: 195 Kč

Ušetříte: 39 Kč 20 %

Naše cena: 156 Kč

Host 2003 / 6

Host 2003 / 6 20 %

Běžná cena: 79 Kč

Ušetříte: 16 Kč 20 %

Naše cena: 63 Kč

Revue Prostor č. 57

Revue Prostor č. 57 20 %

Běžná cena: 139 Kč

Ušetříte: 28 Kč 20 %

Naše cena: 111 Kč

Weles 21

Weles 21 20 %

Běžná cena: 69 Kč

Ušetříte: 14 Kč 20 %

Naše cena: 55 Kč

Host 2005 / 2

Host 2005 / 2 20 %

Běžná cena: 79 Kč

Ušetříte: 16 Kč 20 %

Naše cena: 63 Kč

Revue Prostor č. 36

Obrázek produktu neni k dispozici 20 %

Běžná cena: 69 Kč

Ušetříte: 14 Kč 20 %

Naše cena: 55 Kč

Revue Prostor č. 51

Revue Prostor č. 51 20 %

Běžná cena: 139 Kč

Ušetříte: 28 Kč 20 %

Naše cena: 111 Kč

Revue Prostor 72

Revue Prostor 72 20 %

Běžná cena: 139 Kč

Ušetříte: 28 Kč 20 %

Naše cena: 111 Kč

Labyrint revue 15-16/2004

Labyrint revue 15-16/2004 20 %

Běžná cena: 150 Kč

Ušetříte: 30 Kč 20 %

Naše cena: 120 Kč

Revue Prostor č. 52

Revue Prostor č. 52 20 %

Běžná cena: 139 Kč

Ušetříte: 28 Kč 20 %

Naše cena: 111 Kč

Revue Prostor č. 49-50

Revue Prostor č. 49-50 20 %

Běžná cena: 199 Kč

Ušetříte: 40 Kč 20 %

Naše cena: 159 Kč

Revue Prostor 75

Revue Prostor 75 20 %

Běžná cena: 139 Kč

Ušetříte: 28 Kč 20 %

Naše cena: 111 Kč

Rozrazil 05/2008

Rozrazil 05/2008 21 %

Běžná cena: 19 Kč

Ušetříte: 4 Kč 21 %

Naše cena: 15 Kč

Weles 27 - 28

Weles 27 - 28 20 %

Běžná cena: 89 Kč

Ušetříte: 18 Kč 20 %

Naše cena: 71 Kč

Host 2002/7

Host 2002/7 20 %

Běžná cena: 79 Kč

Ušetříte: 16 Kč 20 %

Naše cena: 63 Kč

Revue Prostor č. 31

Obrázek produktu neni k dispozici 20 %

Běžná cena: 69 Kč

Ušetříte: 14 Kč 20 %

Naše cena: 55 Kč

Weles 37

Weles 37 20 %

Běžná cena: 79 Kč

Ušetříte: 16 Kč 20 %

Naše cena: 63 Kč

Prostor 92

Prostor 92 20 %

Běžná cena: 160 Kč

Ušetříte: 32 Kč 20 %

Naše cena: 128 Kč

Rozrazil 04/2008

Rozrazil 04/2008 21 %

Běžná cena: 19 Kč

Ušetříte: 4 Kč 21 %

Naše cena: 15 Kč

Weles 38 - 39

Weles 38 - 39 20 %

Běžná cena: 89 Kč

Ušetříte: 18 Kč 20 %

Naše cena: 71 Kč

Česká literatura 2/2009

Obrázek produktu neni k dispozici 20 %

Autor: Kolektiv

Běžná cena: 75 Kč

Ušetříte: 15 Kč 20 %

Naše cena: 60 Kč

Labyrint revue 17-18/2005

Labyrint revue 17-18/2005 20 %

Běžná cena: 150 Kč

Ušetříte: 30 Kč 20 %

Naše cena: 120 Kč

Nová recenze

Podělte se o svůj názor na tento titul s ostatními čtenáři.

Otázka proti spamu


Může se hodit…

Proč nakoupit u nás?

  • 205 675
    titulů v katalogu
  • 4 112
    nakladatelů v katalogu
  • 7 846
    ukázek z knih

Přihlášení uživatele